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多功能混酥類西點醬剪切機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。
德國蘆薈剪切機采用目前上先進的三級錯齒磨頭技術，磨頭間隙在0-0.7mm之間，可根據客戶需求進行適當調節(jié)。德國剪切機區(qū)別與國產廊坊與溫州的剪切機，國產剪切機通常轉速只有3000rpm，而shsina進口剪切機轉速Z高可達14000rpm，是國產轉速的4-5倍。Shsina公司采用零部件進口，然后在上海工廠組裝，這樣在不降低設備品質的情況下，大大降低了設備成本。
吡喹酮混懸液剪切機特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳化液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，NK在摩擦狀態(tài)下工作，因此也被稱作濕磨。在錐形轉載和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達到跟好的研磨分散效果。NK2000整機采用幾何機構的研磨轉子，的表面處理和優(yōu)質材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。其它工藝參數與CR和CRS一樣。
蛋黃醬均質剪切機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切剪切機或管線式高剪切剪切機組成。慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。
褐色高湯剪切機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。
豆汁剪切機相比于傳統(tǒng)的高壓剪切機，更加高效。和國產高壓剪切機相比，均質效果更優(yōu)，能耗小。shsina高剪切剪切機采用分體式結構，通過皮帶變速，Z高轉速為14000rpm，而傳統(tǒng)高剪切剪切機采用直連結構，轉速只能是3000rpm（這是由電機的轉速決定的）。shsina高剪切剪切機有三組均質盤，均質更充分、*。
羊肉高湯剪切機上海CR2000剪切機三組定轉子同時工作，Z高轉速可達14000rpm，用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質，經過均質處理后的魚湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！
